Une quarantaine de producteurs se sont engagés avec l’Orange Bleue Afrique dans la production de soja bio. Celui-ci sera utilisé pour la confection du tofu dans l’unité de production qen cours d’installation à Ouagadougou. Il est temps de promouvoir une alternative végétale à la viande en Afrique. Cette denrée est devenue hors de prix, sans parler des nuisances diverses dues à sa mauvaise conservation du fait des ruptures fréquentes de la chaîne de froid. Et du caractère peu écologique de la production de viande et son impact négatif sur la biomasse si précieuse dans le sahel.
Voici des photos toutes récentes du soja produit au village Konkuy Koro :
