Le souchet, une piste d’avenir ?
Samedi, novembre 28th, 2009
Ces derniers jours nous étions dans la belle région de Banfora pour explorer la filière du souchet. Une culture traditionnelle pour un petit tubercule gros comme un pois irrégulier et que l’on appelle aussi le pois sucré ou noix tigrée. A Ouaga on le trouve vendu par des femmes pour une somme modique sur des [...]